• ×

طريقة عمل مقلقل لحم الحاشي

 0  0  7

طريقة عمل مقلقل لحم الحاشي
 طريقة عمل مقلقل لحم الحاشي



* *المكونات
* * * *مدة التحضير: 20 دقيقة
* * * *يكفي ل : 5 اشخاص

مقادير مقلقل لحم حاشي
* *كيلوغرام واحد من لحم الحاشي المقطع لمكعبات.
* *ملعقة كبيرة زيت نباتي.
* *حبة واحدة من البصل المتوسط الحجم، والمفروم فرم ناعم.
* *نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرم ناعم.
* *حبة من الفلفل الأخضر الحار ذات الحجم الصغير، والمفروم فرم ناعم.
* *مكعب مرق لحم.
* *نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
* *نصف ملعقة كبيرة من البهارات العربية المشكلة.
* *نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعمة.
* *رشة من القرفة المطحونة.
* *أربع حبات من الحب هان أو الهيل.
* *ملعقة صغيرة من الملح.
* *ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* *حبة من الطماطم المفرومة فرم ناعم.
* *ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرم ناعم

* *طريقة التحضير
* * * *مدة الطهي: 20 دقيقة

* *طريقة تحضير مقلقل لحم الحاشي
* *يسخن الزيت في قدر الضغط على درجة حرارة متوسطة.
* *يضاف لحم الحاشي، ويمزج بشكل جيد، حتى يتغير لونه..
* *يوضع البصل ويقلّب مع اللحم حتى يذبل.
* *يضاف الطماطم، والثوم، والفلفل الأخضر الحار، ويحرك جيداً مع اللحم.
* *يضاف القرفة، والهيل، والبهارات المشكلة، والكمون، والكربرة، والملح والفلفل الأسود، ويحرك جيداً.
* *يوضع مكعب مرق اللحم، ويضاف الماء ليغطي اللحم والمكونات.
* *يغطى قدر الضغط، ويترك لمدة 30 دقيقة لينضج اللحم، ويصبح جاهز للتقديم، ويزين بالبقدونس الناعم.
* *يعد طبق اللحم المقلقل من أشهر الأطباق لدى السعوديين، فهو يقدم في الأعياد وشهر رمضان، حيث يتميز بفوائده المتعددة، وطعمه المميز اللذيذ.
أضف محتوى في Digg أضف محتوى في StumbleUpon أضف محتوى في Google
التعليقات ( 0 )
أكثر

الاكثر شيوعا

مسقعة باللحمة المفرومة و الطماطم
07-27-2020 12:34 صباحاً | 0 | 0 | 39

مسقعة باللحمة المفرومة و الطماطم

محشى الملفوف بدبس الرمان
07-27-2020 12:32 صباحاً | 0 | 0 | 47

محشى الملفوف بدبس الرمان

- Advertisement -

النشرة البريدية

1

أهمية التطعيم للأطفال يحمي التطعيم الطفل من أمراض خطيره جدا قد...

2

يولد بعض الأطفال الذين مصابون برتق المريء (EA) أي لديهم...

3

مامدي خطورة عدم بكاء الطفل بعد الولادة * خطورة عدم بكاء...