أرشيف التصنيف: مطبخك

طريقة عمل خل التفاح

المقادير: تفاح ، 4 كيلو طريقة التحضير : اغسلي ثمار التفاح جيدا ثم جففيها الى قطع متماثلة في الحجم دون تقشيرها أو نزع بذورها ، ثم ضعيها في اناء فخاري أو زجاجي ( يحظر استعمال الأواني المعدنية لأنها تتفاعل مع … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

كوكيز عيد الميلاد

المقادير: 7½ أكواب أو 1 كغ من الدقيق العادي 1½ كوب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة 1 كوب أو 210 غ من السكر 2 من البيض 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1 ملعقة … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

الدجاج المُتبَّل بالعسل وخل البلسميك

المقادير: مكوّنات صلصة التتبيل: 700 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 3 ملاعق طعام من خل البلسميك 2 ملاعق … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

فيليه السّلمون المشوي

المقادير: 1200 غ من فيليه السلمون٬ الطازج مكونات التتبيل: 200 غ من السكر٬ أو ¾ كوب وملعقة كبيرة 1 حزمة من الشبث الطازج 100 غ من الملح الخشن رشة من الفلفل الأسود المطحون مكونات إضافية للنكهة: 6 حبات متوسطة الحجم … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

طيور الفرِّي المسلوقة بصلصة الخوخ

المقادير: 10 من الفرِّي 1 حبة كبيرة الحجم من البصل الأبيض٬ مفرومة 1 ملعقة طعام من الزبدة 3 ملاعق طعام من الخل الأبيض 500 غ من صلصة الخوخ٬ أو هلام الخوخ 4 ملاعق طعام من خردل ديجون 1 كوب من … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

شيش طاووق مع الأرز الأبيض

المقادير: مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق: 750 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطَّع إلى مكعبات متوسطة ¼ كوب من عصير الحامض 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 4 فصوص من الثوم٬ مسحوقة ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي 1 … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق

كفتة أورفلي مع الأرز الأبيض

المقادير: مكوّنات الكفتة: 750 غ من لحم الغنم المفروم 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرمًا ناعمًا ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ مفرومة فرمًا ناعمًا ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 … أكمل قراءة التدوينة

كُتب في مطبخك | إرسال التعليق